香港仔最有風味亦最有料的地方,是碼頭旁一排即捕即賣的海鮮。如果不用你天未光,就可以吃到咁鮮活的海鮮,你話有幾夢幻。
好,原來位於銅鑼灣的「醉忘魚屋」,就是這樣的一艘漁船。只要是新鮮的食材,簡單的煮食手法就足夠。這個HK$398一位(原價HK$688)的極品鍋物套餐,由新鮮刺身、鍋物海鮮(龍蝦、鮑魚又點少得)美味和牛、自家製蝦滑等多款食材。襯4款湯底,鯛魚白湯、濃厚蝦湯、醉雞白湯,仲有韓式香辣湯。
刺身有挪威三文魚、本地鱲魚、本地池魚、澳洲油甘魚、中拖羅、日本赤貝、帆立貝或赤蝦等5款新鮮海產。鍋物有扇貝、鮑魚、龍躉肉、蟶子、龍蝦、北寄貝或生蠔,沙白蜆仔仲非常甜滑。食肉的尚有安格斯肉眼,西班牙豚肉、美國牛側腹(可升趿日本A4和牛日本黑豚)。想當然還有蔬菜盛合,同結尾的海鹽味及柚子味雪糕。想唔飽都難。
不過,用來自台灣的馬友製作成一夜干,油潤肥美,絕對值得留個胃置。作為香港仔原住民,表示十分滿意。
醉忘魚屋
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
9028 3356