從來只追求味道好不好，不大理會如何減低咖啡因的吸收，更不會花太長的時間去製作健康的飲品。但我還是對本地團隊Quico推出的Quico Brew「呼吸式淨萃瓶」很有興趣。
很想知道他們如何透過「呼吸流製飲」技術，將冷泡萃取過程由3到8個小時至冷泡咖啡的12小時，縮短成3至12分鐘之間。很是神奇的「壓差沖泡」系統，冷泡咖啡能大大減低酸度與苦澀味，口感真的變得柔滑了；而冷泡茶則除了味道更加甘香之外，最重要是低溫萃取亦能減少釋放咖啡因，讓茶飲較不傷胃及降低對睡眠的影響。想當然，機身還是可以處理90多度的熱飲，在冬天時就可以即沖即暖身了。特設2 / 4 / 8三種「呼吸流」循環模式，選擇循環次數，控制飲品濃淡。還有機身輕巧，淨重421g，使用USB電源驅動，絕對可以帶回公司慢慢用，收到這樣的禮物就很不錯。
包裝，文字都很文青化，感受一呼一吸之道。不過還是有一點小問題，就是清潔茶渣、咖啡渣時，有點不方便。期望他們的2.0會做得更好。
Quico Brew「呼吸式淨萃瓶」定價為HK$539，目前在Quico官網有售，詳情請瀏覽 quicobrew.com。
