台灣南投魚池鄉盛產紅茶,遠至日治時期,魚池生產的紅茶為進貢給日本皇室飲用。時至今日,魚池鄉出口的紅茶享譽國際,雖則80年代曾經沒落一時,但2000年因台茶18面世而重返國際舞台,可見台茶18在茶界的地位。要知道南投魚池鄉肥沃土壤蘊含著豐沛的生命力,茶葉因吸收天地靈氣而散發獨特香氣。茶葉在夏季最佳之際採收,繼而躺放在日月精華下揉捻封存,讓十八歲在蜜香之外更蘊含淡淡的肉桂與薄荷香氣,香氣別具風味。
亦因地理位置優越,使茶多酚容易累積,而透過重發酵或全發酵製成紅茶,味道苦澀的兒茶素含量因而降至最佳的狀態,讓茶色如「紅玉」般明亮,味道亦特別濃厚,在口中就能體驗到自然回甘的特性,別具甘醇風味。 喜歡品茶的朋友切勿錯過,好讓舌尖一嚐別具層次的味道!
掌生穀粒
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