頭盤的水牛芝士沙律，多種顏色的蕃茄，真的吃得出那種「Farm to Table」的鮮活味。
Chef Vinny Lauria：「作為一個移居香港的美籍意大利人，我以我的祖父母為榜樣，運用香港食材及傳統意大利菜烹調技巧，煮出一道道具創意又適合香港人口味的創意美食，如阿華田Tiramisu、避風塘蟹肉扁意粉等。」
所以手工意粉、紐約風格薄餅、手打肉丸、自家製水牛芝士等，都是希望大家吃到這份手藝的真誠與風味。最新推出的18吋「Pasta on Pizza」，將香辣伏特加長通粉放上自家製薄餅同時烤製，化身一道超邪惡的創意新食法。其實淨是聞到FINI’s的獨製紅汁，就知道來對了地方。
FINI's Italian American
尖沙咀ELEMENTS圓方演薈廣場頂層R001號舖
2736 4887
