話說到東京時，都比較喜歡住在赤坂見附，當時就被一間經常放火的居酒屋所吸引，今天竟然在金鐘PP一個門面略隱蔽的角落，找到同一間店「魚治」UOHARU。有趣！
他們以地道以最純粹的手藝，烹調當季最當時得令的新鮮食材來配搭精心挑選的日本清酒。一句話就說明了直接的味道、日本直送食材，不時不食及食物以外，對飲料的執着配對。再加上日本傳統藁燒技藝，整閒店瀰漫著燒稻草的味道，而滲著燻香的鰹魚片魚味也更濃。
看天而定的季節限定，春夏的味蕾就是不要濃厚但要鮮活。以海鮮為主調，鹽燒白鱔皮脆、海膽白汁焗蠔，焗完還是很滑。清新開胃的柚子鹽辛魷魚；以及兩款載譽歸來的燒鵝肝多士佐菠蘿和鰻魚牛油果班戟卷，都帶來大不同的口感。本人強烈推介外表平平無奇的白飯魚乾山葵忌廉芝士燒，以為是麵粉卻一口白飯魚乾的香，包裹忌廉芝士，啖啖香脆又Creamy，要再叫！
「魚治」UOHARU金鐘分店
金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓001號舖
2803 7808
「魚治」UOHARU中環分店
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 7樓
2217 8880
