容許我先講一講這個絕對絕對要先食的甜點，這款西班牙肉桂卷雪糕三文治，真的令我著迷。不愛吃甜點的我，吃到雪糕夾在兩根鬆餅（Churros）之間，一口吃下軟滑又香脆，完全合晒我口味，價錢還親民得難以置信（$48）！
雖然我沒有點店內最有名的西班牙乳豬配燒菠蘿條、烤加利西亞地區烤原條章魚腿，但既然是西班牙餐廳，Tapas小吃類一定無得輸。隨心點了橄欖、Beef tartare，送清淡的酒一流。商務午餐中的沙律、青口、肉眼扒，甚至蕃茄吐司，都明顯地在食材上用心挑選，再以簡潔的手法調理，我很喜歡。
主廚Simon Lynch說過「我喜歡隨意與朋友分享食物的想法。」真的，他就站在Open kitchen內為你製作如此親密的美食。1862 bar de tapas y vino位於中環大館內Prisonyard Hall地舖，不是在大廣場，可能需要搵一搵。不過位置就可以讓你更仔細一遊這個前身是用作囚禁或羈留犯人的大館。
1862 bar de tapas y vino
中環大館Prisonyard Hall D G-01地舖
2633 1862
