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Under the Roof 珈琲店+髮型屋

同一屋簷下,兵分兩路,性質工種,和而不同,殊途同歸,秉承抱持同一種信念、堅守「職人」專業精神!於嶄新商場「圍方」內開設嘅Under the Roof,佔地4,000呎,分別進駐兩個團隊:可以親身體驗「咖啡沖煮」嘅「野田珈琲生豆專門店+焙煎」及設有「輕」造型區域,30分鐘就可以創造全新造型嘅「LOBBY by Hair Corner」,設計以日本傳統建築為藍圖,其中沿用屋樑、木柱、水泥、枯山水及海浪特色牆以作區分間隔。

「野田珈琲生豆專門店+焙煎」特別設有Roasting Laboratory「新鮮焙煎」室,可觀賞整個咖啡生豆焙煎及沖煮多個步驟過程,亦可預約香港首創嘅「新鮮焙煎Bean to Cup」15分鐘咖啡沖煮體驗,從20多種專業咖啡器具挑選自己喜好,再於90款咖啡豆中選出屬於最啱自己嘅口味。於專業咖啡師協助下,可於15分鐘內自己萃取出一杯「好」咖啡,親身體驗「職人」常用不同咖啡器具以及沖煮咖啡樂趣。

「野田珈琲」新店除咗提供超過90款來自世界各地嘅精品及單品咖啡生豆選擇之外,當中特別引入一款日本JAS有機認證嘅墨西哥瓦哈卡蜜糖咖啡豆(SCA評分82),由UNECAFE聯盟認可,藉以幫助小農種植咖啡。另外新店內開設首間「野甜屋」洋食甜品部,邀請曾任職米芝連二星甜品師、日籍餅師及野田資深烘焙師團隊共同企劃,研發多款日系風格創意甜品,如野田日式厚鬆餅、咖啡果實鐵皮卡慕斯蛋糕等,同時滿足精品咖啡迷+甜品精!

Under the Roof
大圍車公廟路18號圍方3樓325店
2146 1268