由三藩市初遇，到擴展至東京清澄白河開始，又或台北的期間限定店，再登陸香港，每每追隨著Blue Bottle Coffee的擴張之路，滲透度日益濃郁飄逸著發展步伐的芳香，繼中環店、ifc店、K11期間限定店之後，最新一站首度進駐新界區，即日起至11月21日於沙田新城市廣場「兒童及寵物同樂園」3樓新址旁設立限定戶外咖啡店！
甚為矚目的1966年美國產Caravel露營車再度亮相，提供多款招牌咖啡選擇之外，亦與本地手工美食品牌JamStory、The Nutter及Gelat Etc.聯袂推出會場限定Waffle Parfait及狗仔專屬小食，可以與毛孩一起於多個寵物專用帳篷戶外空間玩遊戲、享受美食 / 咖啡。另外Blue Bottle Coffee更會和多個本地單位合作，如Bike The Moment、巨人染、植屋、集棄場等，舉辦咖啡單車遊、咖啡渣紮染工作坊、以及自家揚名手沖咖啡班等，種種令人眼前一亮的活動讓人感受到品牌踏出一大步Giant step，讓更多人品嚐 / 認識真正的藍瓶咖啡！
