真的就好像跟家人一邊煮食一邊談起日常事的自在舒適，但味道當然是超水準的美味。沒有花巧的手勢，就以煎Pan、焗爐在你面前展現煮食的原始樂趣，Meat The Sea這樣的開放式廚房，教曉你很多。除了可以觀摩創辦人兼主廚Patrick Verhoeven的手藝外，也可以親自去看每一樣的食材。
他們空運最新鮮歐洲時令食材到港，同時也重視企業社會責任及支持公平貿易。原條鯛魚雜菜，簡單俐落而保持原汁原味。獲獎無數的龍蝦海鮮湯，更是濃厚得無話可說。海鮮這回事，就是不會騙人，原材料的鮮活永遠是最重要的。不過，本人對那既鬆脆且滿滿牛油香的蒜蓉包，由出焗爐的一刻，便深深愛上。
Meat The Sea
上環荷李活道108號 G/F D號
2885 4022
