你回味中的日本之旅，除了有天高氣清的街景，冰冷而帶點乾燥的天氣外，當然就是吃。新鮮優質的魚生要在日本吃，最高檔的和牛要在日本吃。如果你真的這樣想，會不會太難為了自己的胃呢？幸好，剛開業不久的T8，就讓要「食好」的你，有一次嚴謹又幸福的日本美食之旅。
這間高級日本食府T8，鋭意把正宗日式鐵板燒和壽司提升至另一層次。由鐵板燒專家、和牛達人李紹鋒（Arthur Li）主理。他於2013年成為宮崎和牛大使，也是第一位在海外獲得這份榮譽和授權出口得獎宮崎和牛的香港人。所以和牛的選取，必定有保證。餐單不但包括A5宮崎和牛牛扒、肉眼及牛柳，也有鴨肝配紅酒啤梨汁、蝦夷鮑、龍蝦濃湯及海膽炒飯。
另外，為了滿足香港和牛迷，T8也將從日本帶來上盛鹿兒島薩摩和牛。這款合乎A5級別的「日本第一牛」，公認為世界上油花最豐腴的和牛。刺身方面，不同的熟成手法，令肥美的Toro瞬間融化的程度，真的是要自己來嚐美味一下，才知有多難去形容。大滿足！
T8
中環蘭桂坊15至16號協興大廈5樓
2393 8133
