自數年前手工啤酒在香港興起後,就開始了百花齊放的景象,除了愈來愈多香港自家啤酒廠牌外,市面上更有不少工具給大家買回家嘗試釀製,可見手工啤酒在香港有一定的市場及利好趨勢,因此,嘉士伯也將它旗下的全新品牌Craft and Crew引進香港,為大家帶來三大手工啤酒品牌:
1. Brooklyn Brewery(美國)
2. Birrificio Angelo Poretti(意大利)
3. Grimbergen(比利時)
所謂手工啤酒 (Craft Beer),其實有3大特色,包括產量較少、獨立、與及用傳統方法釀造而成。而Craft and Crew這3種手工啤酒品牌,亦有着非一般的深度。
Brooklyn Brewery
來自美國紐約的Brooklyn Brewery,起源自中東的優質手工啤酒品牌,於1984年創立,早已是紐約市以至全球優質手工啤酒的指標,它的2款精選手工啤酒分別是「Brooklyn Lager 布魯克林窖藏啤酒」與及「Brooklyn East IPA 布魯克林東印度淡啤酒」。Brooklyn Lager布魯克林窖藏啤酒呈琥珀金色,酒體散發濃郁麥芽,配上清爽啤酒花香及回甘,餘韻帶來怡人的焦糖麥芽香氣。而Brooklyn East IPA 布魯克林東印度淡啤酒則有着濃厚核果及高苦質的英式風格,配以味道強烈的蟹餅、三文魚或農莊車打芝士就一流。
https://brooklynbrewery.com/
「Brooklyn Lager 布魯克林窖藏啤酒」
「Brooklyn East IPA 布魯克林東印度淡啤酒」
Birrificio Angelo Poretti
品牌起源於意大利阿爾卑斯山的瓦雷澤省內一個細小的自治區瓦爾甘納(Valganna),由於位近三個國家天然泉水,因此能以天然泉水釀製,為釀酒廠提供了釀製優質啤酒的重要原材料。當中的精選手工啤酒名為「4 Luppoli Originale」,是由4種啤酒花以低溫發酵釀製成香氣平衡的特質,當中的果香更有助中和其中度苦味,配搭漢堡包一流。
https://www.birrificioangeloporetti.it/
Grimbergen
Grimbergen是傳奇比利時修道士所釀製的啤酒的品牌名字,其歷史可追溯至1128年由神父諾伯特(St. Norbert)在鄰近布魯塞爾的村莊Grimbergen建起的修道院,由於修道院四周種滿品種優良的啤酒花及大麥,逐漸蘊釀成一系列相當獨特的釀酒配方,並深受修道院附設小旅館的住客愛戴。 當中有3款精選手工啤酒,包括「Grimbergen Blonde格林堡金啤酒」、「Grimbergen Blanche格林堡白啤酒」及「Grimbergen Double Ambree格林堡琥珀啤酒」。Grimbergen Blonde格林堡金啤酒是種香醇、無雜質、經過濾的金色麥芽啤酒,散發著成熟果味。Grimbergen Blanche格林堡白啤酒是種淡黃色的啤酒,配上綿密氣泡,散發怡人的水果、柑橘、丁香和芫荽的香氣,當中還有絲絲穀物和雲呢拿的點綴。而Grimbergen Double Ambree格林堡琥珀啤酒則是一款棕色的麥芽啤酒,其口感厚實,豐富多變的口味苦中透著甘甜,散發焦糖、西梅乾、雙重發酵麥芽及啤酒花濃郁香氣。
https://www.grimbergen.hk/
「Grimbergen Blonde格林堡金啤酒」
「Grimbergen Blanche格林堡白啤酒」
「Grimbergen Double Ambree格林堡琥珀啤酒」
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