蠟燭飯推介
情深說話講完，禮物又上繳了，就是時候醫飽個肚，為「情人節full package」劃上完美句號。
1. Shore
主打自家乾式熟成牛扒的高級扒房Shore，於情人節推出五道菜套餐，每位各$688，包羅多道經典菜式之餘，還可品嘗到最受客人歡迎的炭燒牛扒。
晚餐揭開序幕前，餐廳會先奉上意大利汽泡酒兩杯，接下來共享頭盤包括「醃吞拿魚」及「鵝肝凍批」，前者以醬油、薑及芝麻製成的醬汁調味，配搭軟滑的牛油果慕絲，清新開胃；後者則伴以牛奶麵包多士、燉珍珠洋蔥和糖煮小紅莓，口感香滑細膩。之後「龍蝦 Cappucino餐湯」，頂層鋪上綿密的牛奶泡沫，配以蒜香脆包粒品嘗，啖啖濃郁鮮味。進入主菜前，會先奉上「士多啤梨及玫瑰雪葩」，旁邊伴以玫瑰糖果花瓣，浪漫滿載。而主菜則從「香煎法國鱈魚」及「炭燒 USDA黑安格斯菲力牛排」二選其一，後者選用香嫩、肉味濃的黑安格斯牛排，更特別裁成心型，為愛侶多添一點驚喜。輕盈的選擇有「香煎法國鱈魚」，配上烏賊、防風草蓉、四季豆和雞油菌，口感清新。吃至尾聲，會以豐富的朱古力甜點「Chocolate in Three Ways」作結，分別有軟朱古力蛋糕、薄荷朱古力甘納許和軟心朱古力意大利雪糕，讓愛侶一同分享，感受更多濃情蜜意。
Shore
香港中環皇后大道中139號The L. Place 3及4樓
2915 1638
2. Restoration
主打正宗美國菜的 Restoration，於情人節呈獻節日套餐，只需每位$388，每對愛侶可各自揀選頭盤及主菜之餘，再品嘗餐廳為大家準備的甜點。而客人另加$50更可享用葡萄酒一杯，與情人舉杯慶祝浪漫佳節。
晚餐先以生蠔作頭盤，客人可從「新鮮生蠔配自家製木犀草醬」、「焗生蠔配蒜蓉 Cajun牛油」及「海鮮濃湯」自選一款。後者以多種海鮮熬成湯底，加上配料蟹、蝦、生蠔及米飯，飯粒吸盡海鮮精華，香濃鮮味。主菜同樣提供三個選擇，「香烤三文魚柳」，將三文魚柳烤香後，配以檸檬蒜泥蛋黃醬、鯷魚及番茄莎莎，開胃清新。另一道「美國 Prime 級肉眼扒」，炭燒後簡單伴以焦糖洋蔥和 Creole 芥末，已能帶出肉香，入口香嫩鬆軟，夾着豐富油香，非常惹味。或可選擇「松露螺絲粉」，加入野菌及黑松露醬炮製，充滿誘人菌香。品嘗主菜的同時，亦有兩款伴菜「炒雜菜」和「甜蕃薯蓉配綿花糖」供應，為菜式增添風味。吃至尾聲，會奉上「芝士蛋糕配士多啤梨啫喱及雪糕」，軟滑的芝士蛋糕，配以士多啤梨啫喱及雪糕品嘗，味道酸甜醒胃，為情人節晚餐完美作結。
Restoration
中環雲咸街 63 號巴力大廈1樓
2536 0183
3. Chez Patrick Deli
法籍名廚 Patrick Goubier 開設的法國小館 Chez Patrick Deli，即將於 2 月 13 日及 2 月 14 日供應情人節套餐，非常適合喜歡「食環境」的你。Chez Patrick Deli以供應價錢相宜及地道的法式美食為原則，情人節套餐亦貫徹品牌宗旨，$798 便可供二人享用的 3 道菜套餐，另外每位客人加 $98 更可享用香檳一杯，價錢合理相宜。3 道菜分別為頭盤、主菜及甜品，每項均是二選一供客人自行挑選，菜式包括香煎鵝肝、法國生蠔、烤牛枊、法國手工芝士等，絕對是情侶們蠟燭飯的熱門選擇。
Chez Patrick Deli
赤柱環角道赤柱廣場地下5-6號舖
2683 5115
4. Le Comptoir集團
為迎接情人節，Le Comptoir 旗下的四間餐廳分別推出佳節套餐，讓客人以不同風格的美食慶祝浪漫佳節。像糅合藝術與法國高級美食的Bibo，帶來充滿藝術氣息的精緻佳餚、坐擁淺水灣醉人海景的 The Ocean 和 UMI Bar at The Ocean 則呈獻與別不同的海鮮盛宴，至於TRi則感受地道峇里風味佳餚，加上貼心的服務和舒適寫意的環境，必定能讓愛侶度過難忘晚上。
BiBo情人節套餐及全新散點餐牌
Bibo 今年推出兩款情人節套餐，運用多元化的食材配合摩登烹調手法，重新演繹成別具特色的法國菜，其中備有黑松露入饌的餐牌特別矜貴。一邊品嘗法國高級佳餚，一邊欣賞精美藝術品，是與愛人共進甜蜜晚餐的理想地點。
七道菜套餐以海洋為靈感（$2,200/兩位），首道奉上的「Le Crabe」以澳洲加菲蟹炮製成日式天婦羅，香脆鮮味，配搭冬南瓜、馬蹄和柚子汁等，為菜式增添清新口感。第二道「Les Huitres」以生蠔為主角，每對情侶可共享 6 隻 Brittany Gillardeau 生蠔，口感爽脆鮮甜，夾雜陣陣海水鹹香，伴青瓜啫喱品嘗更清新可口。接下來的「Les Saint-Jacques」將北海道帆立貝輕煎後，再加上柑橘蓉、薑、埃斯普萊特辣椒、Baeri 魚子醬等點綴，滿載鮮味。進入主菜前，會先奉上「Les Asperges Blanches」，菜式選用矜貴的秘魯白蘆筍，簡單輕煎後配以 Comté 芝士、雅枝竹慕絲等，口感清新。主菜可從「La Sole」或「La Cote De Boeuf」二選一，前者是烤比目魚，簡單配上蔬菜、海鹽牛油醬汁，品嘗天然鮮味；後者是以 50日乾式熟成的 USDA Prime級牛扒，配合炭燒方法炮製，口感軟嫩富肉香，非常惹味。甜品部分，會先奉上精選法國芝士拼盤「Le Fromage」，再品嘗「Le Coeur de la Vanille」，將覆盆子加入法式地道甜點達克瓦茲（Dacquoise），伴以榛子脆脆、玫瑰慕絲和覆盆子雪葩等，酸甜醒胃。
另一套餐同樣共七道菜（$1,800/兩位），以招牌沙律「La Salade Vegetarienne」揭開序幕，內有無花果、蘆筍、雅枝竹、茴香和 Burrata 芝士，另以佩里戈爾黑松露製成醋汁，配沙律品嘗清新醒胃。第二道菜式「La Truffe」同樣以黑松露入饌，口感軟滑的 Ratte 薯仔與法國手工海鹽牛油、佩里戈爾黑松露一同享用，香氣誘人。「L’oeuf de Poule a la Truffe」則以黑松露配搭慢煮日本有機雞蛋、蛋黃醬，簡單配搭已能品嘗到黑松露的天然香氣。接下來的「Les Asperges Blanches」為客人清新味蕾，以迎接主菜「Risotto Au Safran」，意大利飯特別加入番紅花烹調，伴栗子泡沫品嘗，啖啖香濃細膩。最後以「Le Fromage」和「La Fraicheur」兩道甜品作結，分別是精選法國芝士拼盤和菠蘿薑凍湯，後者搭配菠蘿片、芝麻餅乾和香草雪葩，味道充滿層次感。
Bibo
香港上環荷李活道 163 號
2956 3188
The Ocean情人節海洋盛宴
The Ocean 推出情人節晚餐（$1,288/位），其菜單由剛被獲選為 Hong Kong Tatler 2016年最佳新晉廚師的行政總廚Agustin Balbi設計，帶來多道以海洋為靈感的菜式。於淺水灣醉人美景襯托下，以海鮮佳餚與愛侶共度佳節，倍感浪漫。
晚餐會先奉上魚子醬「white sturgeon caviar with traditional garnishes」，配以小班戟、酸忌廉和香蔥等享用，鹹香鮮味。接下來有頭盤「passion fruit red snapper ceviche, salmon roe, chives, cilantro, chili」及餐湯「spiced roasted pumpkin soup, croutons, crayfish, brussels sprout」，以迎接之後的菜式「lobster ravioli, wild mushroom, seasonal harvest, bisque」，意大利雲吞以龍蝦肉、蘑菇作餡料，口感爽滑，蝦殼則製成醬汁，配雲吞品嘗鮮味更濃。主菜「king salmon en croute for two, broccoli, black truffle paste, celery, micro green salad」是二人共享的帝王三文魚酥皮批，口感外脆內嫩，加上西蘭花、黑松露醬和芹菜等伴菜，味道充滿層次感。最後會奉上「matcha ice cream」和「chocolate textures, roses」兩道甜品，為海洋盛宴作結。
The Ocean
淺水灣海灘道 28 號 The Pulse 3 樓 303–304 號舖
2889 5939
UMI Bar at The Ocean 日式情人節套餐
主打日式刺身及壽司的 UMI Bar，今年推出兩款情人節餐牌，由著名日籍壽司主廚君島友紀雄（Yukio Kimijima）主理，身為壽司家族第六代傳人的他，呈獻多道大師級料理。
每位 $588的午餐分別可嘗到頭盤、刺身、燒物、壽司、湯及甜點，包括「Japanese Rock Oyster with Lemon」、「Big Yellowtail, Golden-eye Snapper, Fresh Aomori Scallop」、「Grilled Yellowtail with Yuzu」及「Fish & Vegetables Miso Soup」等。每位 $1,288的晚餐份量則豐富一點，先奉上三款頭盤包括「White shrimp with sea urchin 」、「Japanese Oyster with Ponzu Jelly」、「Sultriness of hairy crab」。接下來的刺身部分，可品嘗到大鰤魚、比目魚、金目鯛、平貝、牡丹蝦共五款刺身，全由日本築地魚市場直送香港，新鮮肥美。燒物「Grilled Sea-eel with Yuzu Pepper and Green Tea Sea Salt」，海鰻燒香後，再配上柚子胡椒及綠茶海鹽品嘗，更添香濃惹味。之後，客人會品嘗到五款壽司，包括喜知次、海膽、鰤魚、愛女魚和吞拿魚壽司，延續鮮味。吃至尾聲，會奉上「Fish & Vegetables Miso Soup」和精美甜品，為完美一餐作結。
UMI Bar at The Ocean
淺水灣海灘道 28 號 The Pulse 3 樓 303–304號舖
2889 5939
TRi 峇里風味情人節晚宴
當代峇里菜餐廳 TRi 今年首次推出情人節套餐（$600/位），由印尼籍主廚 I Wayan Mustika 設計出多道精緻菜式，讓客人品嘗獨一無二的情人節晚宴。
頭盤可從「Fish Sate Lilit」或「Yellowtail Crudo」中二選一，前者以傳統手法炮製，將紅鯛魚剁碎後製成沙嗲串燒，伴以辣椒參巴醬品嘗，充滿地道風味。接下來的「Bak Pao Rendang」，於奶油麵包內釀入蘑菇和洋桃乾咖哩，再配辣椒蒸製，辣勁滲透麵包內，非常惹味。之後的菜式同樣是二選一，包括烤鵪鶉「Quail Betutu」和「Vegetable Menyatyat」，後者以燒茄子配搭珍珠洋蔥、辣椰子汁等，鮮甜帶微辣，口感非常清新。主菜選擇有「Jimbaran Bonito」和「Beef Kare」，前者是炭燒鰹魚，配上金巴蘭 BBQ 醬，以帶出魚的鮮味；後者則選用和牛横隔膜肉炭燒而成，伴以咖喱牛面頰，一次過品嘗兩種不同風味。甜點部分，客人可選擇由主廚精心設計的雜果甜品「Buah Tropical」或以朱古力為主角的「Chocolate Kaya Rasa」，內有印尼千層蛋糕、朱古力焦糖忌廉、朱古力片和熱情果，酸甜解膩，最適合作飯後甜點。
TRi
淺水灣海灘道28號The Pulse 3樓302號舖
2515 0577
5. Wooloomooloo Steakhouse
Wooloomooloo Steakhouse灣仔店的四道菜晚宴（$1,780/兩位，設加一服務費），以每位二選一的前菜揭開序幕，無論是酸辣的「香煎帶子伴墨西哥Jalapeno 辣椒油醋汁」，還是經典的菠菜芝士及番茄醬莎莎焗蠔「Oysters Rockefeller 」，皆是最適合不過的開胃菜。緊接在「煙肉大蔥濃湯」後，是「香蒜大蝦白露筍扁意粉」、「香煎龍脷魚柳」、「法式烤春雞」或「香烤澳洲和牛牛柳配香草骨髓牛油」的四選一主菜。當中的法國春雞釀入濃香的雅枝竹及巴馬臣芝士後再烤製而成，伴上軟滑的馬鈴薯蓉、烤車厘茄和松露醋汁，配搭和味道充滿層次感，女士們定必喜歡；而烤香後的澳洲和牛牛柳，除了伴以加入了牛骨髓製作香濃幼滑的香草牛油外，還有外層以意大利火腿包裹的粟米批和羊肚菌汁，是喜歡優質肉扒及濃郁口味的男士的不二之選。尾聲則有情侶共享的「甜品拼盤」，以摩卡軟心黑朱古力、紅桑莓白朱古力慕絲及香橙奶酪沙律作結，同時品嘗餐廳為愛侶準備的兩杯Tamar Ridge Botrytis Riesling甜酒，格外醉人。餐廳更細心為前菜及每道主菜配備理想的餐酒（每杯只需$108起），為晚宴增添浪漫氣氛。
Wooloomooloo Steakhouse 灣仔店
香港灣仔軒尼斯道256號The Hennessy 31樓
2893 6960
好啦，最後，循例講句，小女子祝願大家情人節快樂。
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