你我皆知香港地被連鎖商店和食肆「侵襲」多時，市場盡是一式一樣的商品和食品，而特色小店和傳統老舖則深受其害，變得越來越「難得」。所以每遇上在這艱難時刻下還努力經營的小店，就份外覺得窩心。早前就來到售賣特色熱狗的Iconic H，果然一試翻尋味，雖然樓面細細，卻滋味無窮，忍不住要跟大家誠意推介！
一切由「愛吃」開始
問及店主Karena為何開設熱狗店，她說一切源於單純愛吃香腸，久而久之便引發開設以香腸為主食的熱狗店Iconic H。在還未累積熟客的開業期，由於客人人數不多，Karena相當享受跟客人互動交流。她表示菜式越來越有水準，全因從溝通中獲得很多寶貴意見，讓食物質素越見進步。例如香腸的選擇和食材的配搭等，Iconic H都經過多次改良，勢要讓客人食指大動。大概食客們亦被他們尊重民意和努力改進的精神所感動，即使如今每天人潮不絕，不再設有堂食供應，甚至要大排長龍也在所不惜回來支持。
自由配搭出「合味道熱狗」
Iconic H除了推出多款預設口味的熱狗選擇，還讓客人自由配搭食材，創出合乎個人口味的特色熱狗。試食當天，Karena就誠意推介了三款最受歡迎的熱狗和星星薯餅。食材配搭新鮮之餘，每款熱狗都「落足重料」，讓眼球、鼻子和口腹的官能享受一次過被激發起來！
星星笑薯餅 $15（可跟熱狗加$12轉套餐）
單是笑臉迎人的星星造型已經非常討喜，雖然拿上手會有點油膩感，但咬下去卻超乎我對薯餅的想像。有別快餐店吃到的粗糙薯餅，星星外面的脆粉相對很平滑也很薄脆，裡面則是軟滑的「薯蓉」，而非薯粒，口感特別，值得一試。
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預設口味－咖喱誘惑 $37 
以咖喱作主調是個很新鮮大膽的念頭，一試果然叫人喜出望外。用豬、牛、雞肉混合炮製而成的咖哩腸配上口感爽脆的洋蔥和來自荷蘭的咖哩茄汁，少了咖喱的辣，卻散發出淡淡的咖喱香味，加上熟洋蔥的甜和茄汁的微酸，味道中和得剛剛好。另一個驚喜就是Iconic H的麵包口感，外面微脆而內裡非常鬆軟，跟香脆的熱狗腸咬在一起，非常可口。
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自由配搭－墨西哥辣腸、肉醬、熱熔芝士 $48
以墨西哥辣腸配上店主獨家調製的香濃肉醬 ，最後淋上熱熔芝士。這款是三款熱狗當中味道最濃烈的，肉醬味道非常搶，可惜略嫌掩蓋了墨西哥辣腸的味道。雖然辣味欠奉，但餘韻猶存的肉醬過後，還是隱約嚐到煙韌芝士的香。店主更特意提點，假若點選熱熔芝士就得要儘快享用，否則芝士冷卻後會變硬，失去彈牙煙韌的口感。
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自由配搭－紐倫堡豬肉腸、黑松露蛋、黑松露沙律醬 $38
豬肉製成的紐倫堡腸味道本身就很美味，搭配黑松露蛋和黑松露沙律醬，味道層次分明，一口咬下去也能吃出黑松露、蛋餅和紐倫堡腸的味道，雖然只是一件熱狗，但卻吃出高格調的味道。
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地址：
紅磡必嘉街97號黃埔唐樓地下C座106A鋪
聯絡電話：
55955981
Facebook專頁：
Iconic H
最後，雖然老套了一點，但還是想說一句：「請多多支持社區裡默默耕耘的小店！」
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