又到聖誕，又到聖誕，如果各位男朋友唔帶女朋友食返個聖誕大餐，睇怕都好難過到boxing day。名店Harvey Nichols係女士都鍾意，而其屬下的餐廳Fourth Floor Restaurant & Bar就推出聖誕前夕晚餐與聖誕節午、晚餐，揀完聖誕禮物再食大餐，個觀感就fit晒。

Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar充滿法國菜的精緻，氣氛很合二人撐檯腳。可惜menu不供選擇，要試勻不同菜式就要去足幾日。心水推介有Lobster jelly with steamed lobster, prawn, confit of scallop and salmon roe。龍蝦湯jelly介乎濃郁與清新之間，帶子也夠新鮮。Cream of sweer corn with crab meat，鮮打粟米湯竟比蟹肉更鮮甜，所以食材不一定要矜貴才能煮出好菜式，簡單如粟米，只要用心都可以好出色。主菜Roasted rack of veal with potato fondant是眾多菜式中最出色的，牛仔肉既香又富肉味，調味剛好而不搶肉的鮮味。魚類主菜方面，Butter roasted cod fillet rolls也做得細滑，加上black truffle很有特色。相較起來，甜品則沒有主菜般驚喜，多以朱古力甜品為主，略嫌單調，如果可加入清新的甜品平衡一下就更好。

Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar
中環德輔道中12-16號置地廣場 Harvey Nichols 4 樓
3695 3388

text|德欣

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