單看門面，就知道「bistro MARU MARU 洋食 X 居酒屋」走的是什麼路線。居酒屋達人堀田智之與洋食料理匠人大嶺宗善，兩個人型紙牌站在門口恭候你，祝你輕鬆愉快吃盡日本、法國及意大利等多款洋食及居酒屋料理。


大嶺宗善於沖繩縣出生，沖繩菜式少不了苦瓜，但還有特別版的「沖繩塔可飯」把墨西哥名菜Taco的脆片餅底改為白飯，夠飽肚。前菜如「和風明太子薯仔沙律」、「雪糕脆筒吞拿魚他他」，除了擺局有心思外，味道濃厚十分配酒。至於炸物，「二段低溫油吉列豬排」，就跟在日本吃的一樣，脆衣下依夠肉質滿滿。不過如果喜歡炸物非常乾身的，就可以試試。「米蘭薄炸雞排」，以刀背捶薄後的雞肉，炸完就好像薯片一樣．．．脆！

bistro MARU MARU 洋食 X 居酒屋
太古城星輝台金星閣地下G1019號舖
2505 2266