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邊行邊食聖誕大餐




又到聖誕,又到聖誕,如果各位男朋友唔帶女朋友食返個聖誕大餐,睇怕都好難過到boxing day。名店Harvey Nichols係女士都鍾意,而其屬下的餐廳Fourth Floor Restaurant & Bar就推出聖誕前夕晚餐與聖誕節午、晚餐,揀完聖誕禮物再食大餐,個觀感就fit晒。

  

Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar充滿法國菜的精緻,氣氛很合二人撐檯腳。可惜menu不供選擇,要試勻不同菜式就要去足幾日。心水推介有Lobster jelly with steamed lobster, prawn, confit of scallop and salmon roe。龍蝦湯jelly介乎濃郁與清新之間,帶子也夠新鮮。Cream of sweer corn with crab meat,鮮打粟米湯竟比蟹肉更鮮甜,所以食材不一定要矜貴才能煮出好菜式,簡單如粟米,只要用心都可以好出色。主菜Roasted rack of veal with potato fondant是眾多菜式中最出色的,牛仔肉既香又富肉味,調味剛好而不搶肉的鮮味。魚類主菜方面,Butter roasted cod fillet rolls也做得細滑,加上black truffle很有特色。相較起來,甜品則沒有主菜般驚喜,多以朱古力甜品為主,略嫌單調,如果可加入清新的甜品平衡一下就更好。

Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar
中環德輔道中12-16號置地廣場 Harvey Nichols 4 樓
3695 3388

text|德欣

 

Text.. 德欣