這陣子講得最多的說話，除了是「好熱啊！～」，就是「好像旅行啊！」。無奈暫時請不了假，離不開香港，就唯有在香港找樂子。眾所周知，沖繩一向有「日本夏威夷」的美譽，一年四季均陽光普照、氣候宜人，其優厚的地域位置造就縣內擁有各種獨特食材，堪稱為日本的美食天堂。因此，日本人氣餐廳WIRED CAFÉ及ROSIE’S CAFE將會由6月8日至7月19日，舉辦期間限定沖繩祭，將日本沖繩的原始天然食材搭配成多道驚喜滋味，帶大家感受一下沖繩的夏日氣氛，讓大家安在香港也能「嘴巴去旅行」！

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沖繩紫蕃薯班戟 (HK$87) 驚喜度：*****

早陣子再次掀起一陣紫薯熱，因此Wired Cafe也不甘示弱，炮製出沖繩紫蕃薯班戟。今次選用的紫薯及黑糖均是沖繩特產，加上今年紫蕃於沖繩大豐收，熟成度提升，讓其獨特的香甜味更加香甜濃郁，再配上黑豆合雲呢拿雪糕，味道甜而不膩。

假如你是甜食愛好者，或許你會追求額外的甜味，此時你可以在班戟淋上有機的黑糖糖漿，保證你有意外驚喜！ 

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沖繩苦瓜脆片(HK$68)  驚喜度：*****

正所謂：「吃得苦中苦，方為人上人！」，而陳奕迅亦有唱：「真想不到當初我們也討厭吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛」...果然，人越大，就越懂得苦瓜的甘味。今次沖繩祭就竟然給我遇上這道以來自沖繩的苦瓜泡製而成的苦瓜脆片，就正合我口味！原來沖繩人一早就懂得欣賞苦瓜蘊藏的意義，並喜愛在夏日以它來解渴消暑。而今次Wired Cafe先把苦瓜去瓤及去籽，再切成薄身片狀，撤上同樣來自沖繩的海鹽，再以150度高溫炸得金黃，口感比薯片更香。比起「苦」，我更覺這是有層次的甘，簡直食過翻尋味！ 

看起來像天婦羅，但「炸漿」勝在比天婦羅更薄，讓苦瓜片的口感初出奇的香脆！

苦瓜片可配以檸檬、蜜糖芥苿及莎莎醬，喜歡辣的朋友可以考慮莎莎醬；若嫌苦瓜太甘，則可以沾香甜的蜜糖芥苿。但個人而言就覺得單以檸檬調味已經非常醒胃。

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沖繩塔可飯(HK$93) 驚喜度：****

分享過小吃和甜點，又怎能少得主食？這次沖繩祭就為大家獻上地道得沖繩料理－塔可飯，香軟的米飯配以溫泉蛋、番茄及凱撒沙律，非常適合平日多肉少菜的都市人！品嚐之前先把溫泉蛋、蛋黃醬及芝士條拌勻，加上微辣醬汁調味，實是開胃！

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沖繩海洋(不含酒精) (HK$58)｜沖繩日落(含酒精) (HK$68) 驚喜度：****

除了食，Wired Cafe當然會兼顧飲，而沖繩祭就為大家帶來兩款透心涼飲品，包括綠色的沖繩海洋(不含酒精)和紅色的沖繩日落(含酒精)。前者混合新鮮香甜的橙及來自沖繩的青檸，加上清爽的薄荷葉及沁涼的梳打，清爽不甜膩的口感，帶來無限涼爽感，充滿夏日感覺；後者則混合幾種新鮮水果包括青檸、橙和桃，加上來自沖繩的燒酒，更能帶出果香的馥郁，地道之餘當然非常解渴！ 

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 「獅子大食相」Facebook遊戲 嬴取雙人來回沖繩機票 

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