不習慣就最好，因為就是這麼不一樣。話說羅馬長方形手切薄餅先鋒Alice Pizza去年9月進駐香港後，有些人即時愛上，也有人對這個呎吋這個計算法，有點卻步。但他們就是很執意把意大利進口食材，獨一無二的羅馬傳統手法烘烤，以即點即切並按重量定價的方式，與大家分享這麼原味的Pizza al taglio。
全新中環新店一開，便見到不少外地遊客排隊進貢。而且除了餐牌上20多款外，新店也推出5款全新口味。Chef’s Choice就有意大利煙醺火腿、牛肝菌、妮歌達芝士、馬蘇里拉芝士、意大利蕃茜。煙醺豬肉的鹹香，以及雙重芝士完美結合，比較重口味。反而以意式香腸、牛肝菌、馬蘇里拉芝士的Salsiccia and Porcini，以及以意式香腸、馬蘇里拉芝士、馬鈴薯組合的Potato Salsiccia，都能夠將簡單的食材發揮出極致的美味，十分值得一試。而素食者也可以試試以意大利茄子、番茄醬、巴馬臣芝士、馬蘇里拉芝士、羅勒的Eggplant Parmesan，清新可口。
不過說到最重量級的，一定是Crostino Sandwich。克羅斯提尼（Crostini）是意大利經典菜式之一，鹹香的火腿與綿密細膩的馬蘇里拉芝士夾在薄餅內的食法，大家必定要試試。
Oooooh又怎少得打卡位，中環分店與香港畫家皮忠合作，以各式意大利食品、羅馬競技場及香港天星小輪和霓虹燈等本地典型元素，在外牆畫上鮮豔奪目的壁畫，你很難會看不到。
Alice Pizza
香港中環閣麟街18號
