為什麼一間咖啡店會跟你說，如果你不太愛咖啡，可以來這裡！原因是他們明白，入門這回事，不是不停跟你說咖啡的產地、發酵過程；又或者拿了什麼奬。而是讓你用自己的感受與味覺，來行這一步。
Tanuki Coffee為夏日製作的Coffee Tasting Set有3款咖啡豆：埃塞俄比亞Wush Wush厭氧日曬、雲南Catimor厭氧日曬以及哥倫比亞Castillo雙重厭氧。味道濃淡不一，酒香味、水果味及花香口味杯杯分明！想當然喜歡特別重口味的，可以試飲滿滿挪威Brunost芝士的Latte；再加埋Brunost芝士製作的牛角酥窩夫，真正進入芝士狂熱之中！
不過，我覺得與本地品牌「閣樓釀造」的草本通力水，加入沖繩黑糖和新鮮檸檬汁，混合成Kokuto Lemon Black，十分清爽又帶著淡淡如錫蘭檸檬茶的甜味，絕對是驚喜作。聽說他們將會強強聯手，不日推出「Tanuki Coffee x 閣樓釀造」獨家罐裝飲品呢。
Tanuki Coffee
土瓜灣馬頭圍道63號啟岸地下18號地舖
