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為保育海洋 STARBUCKS推環保海鮮餐單

你知道現在很多海洋中的生物正面臨因過度捕撈而絕種的威脅嗎?香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區,全球排行第八,全年海鮮總消耗量超過47.1萬噸,即平均每名香港人於一年間消耗65.5公斤海鮮,你有發現從前常常吃到的紅衫魚、大眼雞,現在經已少之又少嗎?正正因為咁,STARBUCKS特意趁著今年夏天與世界自然基金會香港分會合作,實行「Think Blue Act Green」可持續發展計劃,推出環保海鮮餐單,包括檸檬蒜香大蝦牛油果醬三文治 、泰式大蝦青木瓜沙律、千島醬大蝦菠蘿沙律烤卷、三文魚蘆筍蛋批及三文魚忌廉芝士三文治等。除此之外,亦首度推出海洋餐具系列,並會619日於全線香港STARBUCKS分店推出,鼓勵大家減少使用即棄用具,餐具商品售賣所得的收益扣除成本後,將全數撥捐世界自然基金會香港分會,用作支持其海洋保育及教育工作。

   

   

*環保海鮮的定義為不會過渡捕撈和不會破壞自然生態,能讓海洋生物繼續生存及繁衍,保障魚群數目的一種概念