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【BEAUTY】五位人氣美食Blogger的美肌煮意

皮膚好壞同我們的飲食習慣息息相關,要有健康美麗的肌膚,先要從飲食著手,後再配合適當的護膚品,雙管齊下。今回Fresh聯同五位本地人氣美食Blogger,携手創作出「維他果蜜美肌煮意」,教大家如何食出美麗肌膚!

  

美肌食譜

「鬼嫁料理手帳」

人氣Blogger,家住曼谷,畢業於藍帶廚藝學院,著作包括《蒸煮炆燉鬼煮意》、《泰美味鬼煮意》等。
(利申:筆者每次去泰國前都會去佢個Facebook page爬文同留言問嘢,今次原來有佢的食譜,身為佢啲屎的我一定會試下整!)

頭盤
泰式生蝦刺身伴柑橘海鮮汁配玫瑰花沙律

材料: 活蝦6-8隻
玫塊沙律材料:食用玫瑰少許、 芝麻菜20克及橙皮少許
柑橘海鮮汁材料:鳥眼辣椒 3 隻、青檸汁1份、鮮橙汁1份、蒜頭 4瓣、薄荷葉8片、糖2茶匙、魚露1湯匙 

做法:
1) 活蝦以冰水浸至不再跳動,去殼留尾殼,界開蝦背,以牙籤去腸。
2) 以飲用水沖洗蝦身,浸冰水中5分鐘,使蝦肉爽口, 並吸乾水份備用。
3) 把海鮮汁材料搗碎 。
4) 將玫塊沙律材料和蝦放在碟上, 最後淋上香橙海鮮汁即完成。

護膚配搭


鮮橙汁配以食用玫瑰,前者有豐富的維他命C,可增強免疫力,後者更有美顏活血之效;而Fresh面膜的搭配,有(左)維他果蜜亮活面膜($560)及(右)玫瑰保濕面膜($510),實行先活膚,後保濕,為肌膚長效鎖水。

    

美肌食譜

「大少奶」

散文與食譜作者、專欄作家; 但正職為大少爺私人助理及包大人個媽媽。

輕食主菜
香橙紅茶醬燒小雞腿

材料:小雞搥6隻、鹽麴半湯匙
醬汁:鮮橙汁50克、紅茶50克、蜜糖(燒烤蜜糖) 2茶匙 

做法:
1)小雞搥先用鹽麴醃半小時以上。
2)預熱焗爐至220度。
3)將小雞搥放入焗爐焗20分鐘或呈金黃色即可。
4)將鮮橙汁及紅茶倒入鑊以中火加熱,然後放入蜜糖用中火煮滾。
5)將小雞搥放入鑊兜至收汁, 令每一隻雞搥都被醬汁包裹著即完成。

護膚配搭


紅茶配鮮橙汁,有利新陳代謝,幫助舒緩疲勞, 是天然的抗氧化劑;而Fresh的面膜方案,先以(左)維他果蜜亮活面膜($560)為肌膚注入營養,再以(右)紅茶晚間緊緻面膜($780)為肌膚迎接晚間的緊緻修護。

 
美肌食譜   

「偽主婦」

人氣Blogger,Disciples Escoffier烹飪藝術文憑畢業生,著作包括《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》

輕食主菜
紙包烤香橙黑茶鱈

材料:鱈魚一塊(150) 、橙半個切片 、龍萵草一株、法國青豆 10條、牛油 20克、黑茶葉 1/8茶匙、鹽適量、胡椒適量

做法:
1) 預熱焗爐至200
2) 牛油煮隔,把小量牛油塗到烤紙上。
3) 鋪上青豆,灑上鹽和胡椒。
4) 鋪上鱈魚,把牛油掃上,再灑鹽和胡椒調味。
5) 鋪上龍萵葉數塊,橙片和少許黑茶葉,再淋上一湯匙橙汁。
6) 把另一張烤紙鋪上再把接口摺緊,以200烤箱烤10-12分鐘左右即完成。

護膚配搭

 

開胃解油膩的鮮橙汁,配以有抗氧化和解毒效用的紅茶,能養生且美顏;而Fresh 的面膜方案,先以(左)維他果蜜亮活面膜($560)煥醒後再以(右)紅茶瞬間修護面膜($780)修護,達至柔滑嫩膚的功效。

  

美肌食譜

「梁尹倩醫師」

香港註冊中醫師;出版暢銷書籍《飲湯》,主張由飲食調理體質。

特飲
生津話梅柑橘蜜

材料:小柑橘1-2個、話梅2-3枚、柚子蜜1茶匙

做法:
1) 小柑橘去皮備用。
2) 鍋內加入600毫升水,加入小柑橘肉及話梅,火煮至水滾,再調至慢火煮5分鐘。
3) 將小柑橘搗碎,提升果香。
4) 最後調入柚子蜜即完成。

護膚配搭

柑橘柚子含豐富維他命C,提昇身體免疫力 , 配合潤肺養顏的蜂蜜, 開胃醒神;而Fresh面膜專屬方,先以(左)維他果蜜亮活面膜($560)提亮喚醒肌膚,再以(右)古源注顏蜂蜜滋養面膜($1,300)高效修護滋養。

    

美肌食譜

Martin@Cook Guide

每星期於網上發佈簡易有趣的食譜影片,希望不同人都能分享當中的樂趣。

甜品
免焗檸檬蜜糖批

撻皮材料:消化餅 14、無鹽牛油 70
餡材料 : 檸檬3個、檸檬汁 80毫升、雞蛋4隻、糖 75克、鹽 1/8茶匙、無鹽牛油100 、蜜糖 75
裝飾: 糖霜、橙皮、薄荷葉適量

做法:
1) 將消化餅壓碎 ,再加入軟身的無鹽牛油搓勻。
2) 把混合材料放上20厘米撻模中用匙羹壓成撻形,用手指壓實撻邊,放進雪櫃凍藏備用。
3) 刨出3個檸檬皮 ,再榨出約2個檸檬份量的檸檬汁。
4)
檸檬汁加入檸檬皮、糖和鹽,用慢火煮滾。
5) 雞蛋打勻後慢慢倒入檸檬汁中,途中保持攪拌,加熱至變稠後關火。
6) 離火後加入已在室溫放軟的無鹽牛油和蜜糖拌勻。
7) 待涼並倒入撻皮中,冷藏4小時或以上,食用前加上糖霜、橙皮、薄荷葉。

護膚配搭

檸檬能促進消化,排走體內有害物質; 配合養顏的蜜糖,消除身體疲勞。Fresh 的面膜方案,首先以(左)維他果蜜亮活面膜($560)提亮喚醒肌膚,再以(右)古源注顏蜂蜜滋養面膜($1,300)提亮肌膚,趕走倦容,繼而柔滑滋潤。

   

Fresh
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