全人類都日益注重健康，特別是在食物營養方面，Organic有機一詞更時有出現，而水果就是人類最常接觸得到的有機食物之一，不過你對有機水果又知幾多？如果有個地方讓你一次過接觸不同的特色水果美食不是挺方便嗎？說的是今個星期5起一連4日在PMQ元創方舉辦的「春日限定：果藝市集」，這個果藝市集吸引了各類健康特色品牌擺檔，透過本地原創文化，讓大家能一次過接觸不同的有機新生活，例如有來自世界各地的特式生果、健康美味的生果特飲可供品嚐；有結合水果與藝術的果藝工作坊，讓大家嘗試製作無添加的果酒及果醬；更有各類型水果精品設計，絕對是一個既健康又長知識的復活假期節目啊！
是次參與果藝市集的特色食檔及小店包括：
1. 合昌義記欄-優質水果專賣店
有70年歷史的本地水果店，將會為大家帶來沖繩手撕菠蘿、日本白士多啤梨、北島大士多啤梨、南非仙人掌果、馬來西亞急凍原個冷凍貓山王等特色生果。
2. 老徐農莊
創辦「老徐農莊」的農夫徐潔偉選取日本品種的士多啤梨，並且在士多啤梨成果後每星期用鮮奶或奶粉沖開的牛奶灌溉兩次，培育出本港特有的「奶油士多啤梨」。該款士多啤梨大小與普通士多啤梨無異，但口感爽甜更夾雜陣陣奶香。而且在港栽種，品質保證絕對新鮮。這款可媲美日本福岡博多的牛奶士多啤梨。
3. FruitEx
由一班愛吃水果的八十後青年人組成的小店，售買福岡甜王士多啤梨及日本長野縣超甜蕃茄仔。
4. Water Juicery
由法國米芝蓮二星名廚Akrame Benallal與營養師團隊主理的冷壓蔬果汁品牌。
5. Catch Juicery
Catch Juicery嚴選天然有機蔬果，研製出一系列有機凍壓果汁及奶昔，有效阻隔農藥等化學成份進入人體並幫助人體排出毒素，同時提供身體所需營養。
6. ISEE iSEE 手工鮮果雪條
ISEE iSEE出品的手工鮮果雪條特別採用北海道牛奶混合用慢磨機壓榨的純天然果汁製作而成，真正做到天然無添加。是次市集提供多款口味滿足不同需求，包括草莓北海道牛奶、伯爵茶開心果、蜜糖無花果及蜂蜜日本桔等。
7. 甄沾記 Yan Chim Kee
甄沾記始創人甄倫立在一九一五年開始，在香港以獨特方法製作椰子糖及椰子雪糕，初時沿街叫賣，遂漸廣受歡迎，人皆以「亞沾」呼之。其後便以甄沾記之名，在港粵開設店鋪售賣其出品。
8. 麥氏啤酒
由三個年輕人精釀的手工啤酒，採用全天然成分。麥子為淡愛爾啤酒風味，酒體香味充滿的麥芽、焦糖香氣，釀造中加入滿滿的特級圓肉乾，同時配上傳統優質杞子和蜜餞，口感複雜均衡，尾勁留著硬朗的啤酒花苦香味，是一款獨特個性的啤酒。麥氏啤酒 x Royal梅酒則採用已浸釀超過一年的熟成青梅作原材料，配上我們獨門的啤酒基底釀製而成，喝下去感覺特別清爽，季節限定。
9. Maison
一般店沖花茶都係浸泡，Mai就特別以沖茶機沖泡，原理有點似沖咖啡，用氣壓打出花茶味道，最能保持花茶的真正香味。Maison會為大家帶來兩款口味：Sangria Splash (西班牙百果錫蘭紅茶)，以西班牙傳統的水果紅酒作為出發點，沒有酒精卻散發出陣陣醉人果香；Champs Élysées (巴黎玫瑰茉莉綠茶) ，記於巴黎初見玫瑰花海的那份感動。
10. 想想 Miss Miss
店主是兩位嚮往大自然的女生，希望能把現代生活和自然拉近一點，於是決定從手工烘焙入手，選用天然食材，將時令及養生食材入饌，宣揚從善待自身推至善待大自的訊息，例如有蘋果紅茶磅蛋糕及手工果乾等等。
11. Erickson Organic Farm
主打手工四季桔果醬，使用元朗自家農場種植的有機四季桔，以傳統方法人手製造，即摘即製，令果醬富有質感，並保留四季桔獨有之香味。果醬不含防腐劑，人造色素或香料，百分百天然，有益健康。
12. Daycraft
Daycraft是擁有將近三十年印刷及釘裝經驗的專業日記書類製造商大誠日記旗下的自創品牌，是次市集將會為大家帶來一系列水果筆記簿。
13. Random Handmade
以水果主題的手工皂，全部都用天然材料如新鮮生果來製作，例如紅酒藍莓皂，咖啡檸檬皂，酪梨果皂，還有燕麥香蕉皂。因為用水果作護膚功效已經一流，而且沒有加入任何人造色素，色粉等等，所以適合一般皮膚，大多數人用後都覺滋潤，更適合敏感性皮膚。
14. Plain_SkinCare - 100% Pure
來自美國的天然品牌100% Pure不含任何人工合成的化學物質，人工香料，酒精，化學防腐劑或其他任何毒素。品牌最獨特之處在於從水果和蔬菜提取色素，從而製成「水果顏料」為化妝品著色，直接讓皮膚得到健康抗氧化和維生素的保護，免受化學成份侵害。
「春日限定：果藝市集」
日期：2016年3月25-28日 (星期五至星期一)
時間：下午1時至晚上9時
地點：PMQ元創方地下Marketplace & Courtyard
查詢：2870 2335
