油炸鬼拿破崙
顧名思義，這道菜式的靈感取自拿破崙蛋糕，而甜品的由來據說是因拿破崙鍾愛草莓，因此法國大部分內含士多啤梨的甜點均以拿破崙來命名，如拿破崙蛋糕和拿破崙派等就是經典例子。亦有說拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關聯，只是因蛋糕以多層名為Naples的意大利酥皮疊成，所以漸漸被誤傳成Napolitain、Napoleon、Napolitaine或Neapolitan一類與拿破崙相關的名稱。今回，我們繼續為求突破而捨棄傳統製法，繼續中西合璧把拿破崙改良，選用中式油炸鬼取代西式酥皮，其實真心「呃得吓人」。
材料 / 工具：
忌廉－1罐
油炸鬼－1條
士多啤梨－1盒
朱古力醬－少量
製作方法：
1. 把士多啤梨洗淨後切片。
2. 將油炸鬼一分為二切開，並在中間擠上忌廉和朱古力醬和排上士多啤梨片。（忌廉、朱古力醬和多啤梨的份量可按個人喜好自由配搭）
3. 蓋上另一半油炸鬼後擠上朱古力醬便大功告成！
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