臨近中秋,大家準備好月餅了嗎?假如今年想來電新意思,大家可以試試來自新加坡的貴氣茗茶品牌Tea WG,皆因品牌趁著中秋佳節,嘗試把傳統文化完美融入創意,以Autumn Celebration Tea金秋慶典茗茶為主題,推出一系列八款的全手工製作冰皮茶味月餅及傳統茶味月餅。
要知道,茶一直被視為搭配糕點不可或缺的「好拍檔」,茶香除了可以中和甜味,也能去解油膩感,因此Tea WG特意推出茶香濃郁的Autumn Celebration Tea金秋慶典茗茶來搭配八款手工月餅,而每件月餅印有 Tea WG 標誌,全由新加坡總廚人手巧製而成,別具簡約典雅的貴氣!
---------------------------------------
Tea WG 茗茶傳統月餅:
1. Constellation 星宿之秋月餅
雋永流傳的中秋月餅首選,以金黃派皮包裹加入 Singapore Breakfast Tea 獅城早餐茶的細膩香 醇蓮蓉餡,搭配口感豐優的鹹蛋黃,另有淡雅的烤瓜子香氣。
2. Moonlight 月光之韻月餅
以奢華金黃的棕色外皮,包裹加入 Pu-Erh Prestige 御選普洱茶的細緻黑芝麻餡,撒上黑白兩 色芝麻粒,充滿香甜芝麻香氣擴散在口中,令人回味無窮。
3. Harvest 滿獲之怡月餅
以完美烘焙的金黃派皮包裹杏仁、榛果、夏威夷果仁、山核桃,與細緻柔滑的蓮蓉內餡, 融合 Brother's Club Tea 兄弟俱樂部茶,這款令人讚賞不已的黑茶帶有堅果、柑橘與莓果的香 氣,成就溫暖耀明的美味。
4. Fire 燃炎之耀月餅
這款獨特的 Tea WG 茗茶月餅以奢華金黃的棕色外皮,包覆白蓮蓉與開心果泥佐 Paris- Singapore Tea 巴黎-新加坡茗茶內餡,滿佈蔓越莓果乾與紅豆顆粒,令人回味無窮。
Tea WG 茗茶冰皮月餅:
1. Pure 純聖冰皮月餅
象徵神聖純淨的白色冰皮月餅,包覆香甜柔順的牛奶朱古力奶慕斯,並加入豐富果香與花 香之 1837 白茶,濃郁的黑醋栗醬以白朱古力包裹充斥味蕾,甜蜜於心。
2. Illumination 燦明冰皮月餅
黑色的外衣獨顯低調高貴的氣質,以雋永的 1837 黑茶注入堅果為內餡,也在白朱古力心中 加入柑橘果醬,激盪出十足的東方情調。
3. Dragon 龍躍冰皮月餅
猶如踏上充滿奇蹟與無盡探索的旅程,緋紅色的茗茶冰皮月餅飾以 24K 的金箔點綴,滿溢 Red Balloon Tea 乘風高翔茶的甜梨奶油內餡,加上以鬆脆的白朱古力完美包裹新鮮的藍莓果 醬。
4. Celebration 雅頌冰皮月饼
冠冕上象徵尊貴絳紫色的冰皮,以 Autumn Celebration Tea 金秋慶典茗茶注入細緻香醇的栗子 慕斯為內餡,並在白朱古力心中加入芒果醬,如慶典盛事的滋味。
---------------------------------------
Tea WG Autumn Celebration Tea 尊貴月餅系列和宮三款月餅禮盒套裝,包括:
茶味月餅禮盒(兩件)配 Autumn Celebration Tea 金秋慶典茗茶 |HK$408
茶味月餅禮盒(四件)|HK$348
茶味月餅禮盒(一件)|HK$98
Tea WG Salon & Boutique
香港中環國際金融中心商場,1 樓 1022-1023 號鋪
text|YK