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Touch Lab! 韓式燒烤「韓韓館」試食



韓流襲港多時,韓國熱潮一直沒有減退,很多人對韓國文化和美食還是相當嚮往。想當年流行韓燒,如今卻還有各式各樣的特色韓食被引入香港。位於朗豪坊的韓韓館,為了滿足大家對韓國美食的渴求,堅持帶來優質食材,提供正宗的韓國料理。雖然聖誕節剛剛過去,但再過幾天就是大除夕,假如愛韓食的你想跟親朋好友來個聚餐,不妨到韓韓館來吃個盡情而歸...


厚切豬腩肉
(加拿大自然豬)/HKD$12(驚喜美味度:*****



若果未有聽聞過加拿大自然豬肉有幾「巴閉」,就在正式試食前,先讓我跟大家補補課吧!加拿大自然豬肉國際食品法典委員會嚴格管理,一直堅持四個「不」:不用荷爾蒙飼養、不含抗生素、不含瘦肉精和不含三聚氰胺,務求令豬隻在天然和受保護的環境下成長,令肉質和味道都能達至最佳水平,同時每隻豬隻均嚴格規定達到210日齡才可送出售賣,保證脂肪均勻,肉質鮮美。由於生產過程度嚴謹,每月的豬隻產量只有700隻,所以加拿大自然豬肉於不同國家餐飲界均屬十分矜貴。

為保留最原始的「鮮豬味」,一系列以加拿大自然豬肉所炮製的菜式均不經醬汁閹製,只以輕量黑椒和鹽作簡單調味,經慢火燒烤以難得食出一般豬肉沒有的濃烈豬味和質感。烤成金黃色後,外層口感香脆皮,內裡肉質卻軟淋淋,一點油膩的感覺也沒有,口感一流! 

層層肉拼盤 /HKD$188  (驚喜美味度:****)


拼盤除配備加拿大自然豬的厚切豬腩肉,當中還包括牛舌、上級牛肋肉和豬頸肉,讓「食肉獸」的你能一次過品嚐韓韓館四款的精選燒肉。最新鮮的就是這個拼盤適合作為生日聚會的選擇,因為只要於生日前預訂拼盤,在生日當天更免費為你以精美擺盤送上,並插上獨特的生日牌,伴你度過難忘的生日。甜品小食會食生日蛋糕,主菜就當然是這個生日層層拼盤! 

烤牛肉4款/HKD$288 (驚喜美味度:****)


如果你鍾情牛肉,這個一定合你心意,因為能讓你以韓烤煮法讓你品嚐款最原汁原味的牛肉,當中重點推介的是多汁軟滑的上級牛肋肉和具有濃郁味道的腹胸肉,再加上燒牛必備的牛五花和薄切牛舌,識「歎」牛的就當然是這樣「歎」

4色厚切豬腩肉/HKD$188 (驚喜美味度:*****)



韓燒最為人「驚歎」的美味之處,就當然是香濃的韓燒醬汁!而這款菜色就正正以獨設的4款醬汁口味來醃製厚切豬腩肉,包括原味、味噌醬汁、辣味醬汁和宮廷甜味,讓你一次過飽嚐四款滋味。 因為我是「重口味」人士,所以這道以醬料醃製的豬腩肉正中下懷。

辛辣部隊鍋(二人份)/HKD$128 (驚喜美味度:****)

 

部隊鍋選用了自家秘製的辛辣湯底,加上傳統的泡菜和煙韌彈牙的麵條,務求讓愛辣的你會吃到滿頭大汗,所以對這部隊鍋必定又愛又恨!若然還未滿足,你還可以追加多款「火鍋」配料,例如芝士、泡麵、年糕、豬五花、牛五花、虎蝦、帶子魷魚等等,總能讓你吃個大滿足 

炸雞half & half/HKD$68(驚喜美味度:*****)



《來自星星的你》掀起的炸雞熱潮,令很多人都為之瘋狂!如果你也是其中一個狂熱份子,韓韓館定能讓你貼心滿意,皆因他們也有香脆可口的炸雞,選用韓國的炸雞粉,加上特調秘方醃製,令炸雞外脆內軟,雞肉亦能保持嫩滑多汁。除了原味,還推出香濃辣味,假如配以韓國啤酒,的確令人彷如瞬間猶如置身韓國。而好辣的我,就當然推介香辣炸雞啦!

青瓜馬格利沙冰/HKD$35(驚喜美味度:*****)


為求帶來清涼可口的口感,這道飲品選用富含水分的青瓜來配上馬格利沙冰,味道非常新涼快。在品嚐熱的燒烤的同時點配一杯,既解渴退熱,又消膩



順帶一提,大家更可以在烤盤旁邊倒入美味蛋漿和蒜頭來配烤肉,讓滋味「更上一層樓」!

若果相片未能讓你投入的話,不妨去片感受一下(講起又餓起來了.....):



食後評價:
雖然韓燒在香港不是甚麼新鮮事,但一般都很有「本土香港風味」來切合大眾口味,但韓韓館卻能做到地道韓式格調,頗有驚喜。餐廳裡面傳統韓國燒烤的街邊車仔檔作為設計藍本,在室內環境引入幾部車仔檔的裝置來模仿韓國,很有特色。而食物方面,無論味道、口感還有菜式創意度,也比起外面很多韓式餐廳有心思。能以大眾化的價能享受出乎意料的優質美食享受,絕對值得一試!

餐廳諮詢:
店舖
地址︰九龍旺角亞皆老街8號朗豪坊11L11-13號舖 
營業時間︰星期一至四(中午12時-下午4時/晚上6時-晚上11時)星期五、六、日(中午12時-晚上11 )
電話︰3429 0050 
網址:https://www.wellcore.com.hk 

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